黒打ち 三徳 165mm 青2鋼 ダマスカス（17層） 胡桃

種類：三徳
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：本割込
心材：青鋼２号
硬度（HRC）：61-63
柄：胡桃
刃：両刃
生産地：土佐、日本
備考：ダマスカス（17層）


⚫︎三徳型


日本の万能包丁の定番、三徳型は、「野菜」、「肉」、「魚」を全てこなせる三つの得のある包丁という事から三徳包丁と呼ばれています。文化型と同じ万能包丁ですが、どちらかというと野菜の刻みが得意な万能包丁です。

刃渡り１６５ｍｍ

重量も軽く作られており、尚且つ、このサイズですと非常に小回りが利いて、女性にも簡単に扱えます。これ1丁あればご家庭ではあまり不自由しません。


⚫︎柄（ハンドル）

胡桃の丸型を使用しました。
小口の防水処理を施しております。
丸型なので右利き、左利きは関係なく使用できます。
天然木材ですので水気は嫌います。ご使用後はよく水気を切っておいてください。