三徳

家庭用の代表的な万能包丁です。日本で昔から使われてきた菜切包丁と西洋の牛刀、両方のいいところを組み合わせて作られました。

三徳とは、「三つの用途」という意味で、肉、魚、野菜すべてを万能に切れることを表しています。刃幅は牛刀よりも広くなっています。また両刃なので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。

刃の形：　両刃
刃渡り：　13～18cm