黒打ち 片刃中厚舟行 165mm 青2鋼 胡桃

¥22,200

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黒打ち 片刃中厚舟行 165mm 青2鋼 胡桃

¥22,200

  • 商品説明

      種類：舟行
      仕上げ：黒打ち
      刃渡り：165mm
      構造：合わせ(軟鉄と青紙鋼の二層片刃)
      心材：青鋼２号
      硬度（HRC）：61-63
      柄：胡桃
      刃：片刃
      生産地：土佐、日本
      備考：中厚舟行、右利き用

       

      漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。
      薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ切先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。

  • 商品詳細