カート
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数量
¥25,200
種類：切付仕上げ：梨地刃渡り：210mm構造：ステンレス複合心材：銀三(銀紙3号) 硬度（HRC）：59-60柄桃：紫檀刃：両刃生産地：日本備考：
主に薄刃と柳刃の兼用で使われますが、さまざまな用途で使える万能包丁でもあります。峰から刃先へ斜めにカットされ、文化包丁と同じく切先が尖っており、食材を刻んだり、切り分けたりするのに適しています。日本刀を彷彿とさせる鋭利な形状から、海外でも人気のある包丁です。両刃のものは右利き、左利きを問わずご使用いただけます。
