筋引 240mm SLD
通常価格
¥42,000 JPY
種類:筋引
仕上げ:梨地/黒染
刃渡り:240mm
構造:合わせ
刃材:SLD
硬度(HRC):62
柄:ウェンジしのぎ柄
刃の形状:両刃
産地:三条、新潟
筋引き包丁は、肉のスジを引いたり、大きなブロック肉を切り分けるために使われる洋包丁です。
刃渡りが長く薄身の形状が特徴で、肉の繊維を断ち切らずに滑らかに引き切ることができます。
ローストビーフやハムのスライスに適しているほか、刺身包丁のように魚の身をきれいに切り分けることも可能です。
肉料理にも魚料理にも活躍する万能な一本です。
仕上げ:梨地/黒染
刃渡り:240mm
構造:合わせ
刃材:SLD
硬度(HRC):62
柄:ウェンジしのぎ柄
刃の形状:両刃
産地:三条、新潟
筋引き包丁は、肉のスジを引いたり、大きなブロック肉を切り分けるために使われる洋包丁です。
刃渡りが長く薄身の形状が特徴で、肉の繊維を断ち切らずに滑らかに引き切ることができます。
ローストビーフやハムのスライスに適しているほか、刺身包丁のように魚の身をきれいに切り分けることも可能です。
肉料理にも魚料理にも活躍する万能な一本です。
種類:筋引
仕上げ:梨地/黒染
刃渡り:240mm
構造:合わせ
刃材:SLD
硬度(HRC):62
柄:ウェンジしのぎ柄
刃の形状:両刃
産地:三条、新潟
筋引き包丁は、肉のスジを引いたり、大きなブロック肉を切り分けるために使われる洋包丁です。
刃渡りが長く薄身の形状が特徴で、肉の繊維を断ち切らずに滑らかに引き切ることができます。
ローストビーフやハムのスライスに適しているほか、刺身包丁のように魚の身をきれいに切り分けることも可能です。
肉料理にも魚料理にも活躍する万能な一本です。
仕上げ:梨地/黒染
刃渡り:240mm
構造:合わせ
刃材:SLD
硬度(HRC):62
柄:ウェンジしのぎ柄
刃の形状:両刃
産地:三条、新潟
筋引き包丁は、肉のスジを引いたり、大きなブロック肉を切り分けるために使われる洋包丁です。
刃渡りが長く薄身の形状が特徴で、肉の繊維を断ち切らずに滑らかに引き切ることができます。
ローストビーフやハムのスライスに適しているほか、刺身包丁のように魚の身をきれいに切り分けることも可能です。
肉料理にも魚料理にも活躍する万能な一本です。
| 用途 | スライサー |
|---|---|
| 鋼材の種類 | ステンレス |
| 仕上げ | 梨地 |
| 用途 | スライサー |
|---|---|
| 鋼材の種類 | ステンレス |
| 仕上げ | 梨地 |