牛刀 210mm SLD

¥38,000 JPY
世界中に発送可能
説明
種類：牛刀
仕上げ：梨地/黒染
刃渡り：210mm
構造：合わせ
刃材：SLD
硬度（HRC）：62
柄：ウェンジしのぎ柄
刃の形状：両刃
産地：三条、新潟県

牛刀は、洋包丁のシェフナイフをルーツに持つ、日本で最も一般的な万能包丁のひとつです。肉・魚・野菜と幅広い食材に対応でき、特に大きな肉の塊や野菜のカットに適しています。
刃渡りが長いため引き切りやロッキングカットに向いており、家庭からプロの厨房まで幅広く愛用されています。
種類：牛刀
仕上げ：梨地/黒染
刃渡り：210mm
構造：合わせ
刃材：SLD
硬度（HRC）：62
柄：ウェンジしのぎ柄
刃の形状：両刃
産地：三条、新潟県

牛刀は、洋包丁のシェフナイフをルーツに持つ、日本で最も一般的な万能包丁のひとつです。肉・魚・野菜と幅広い食材に対応でき、特に大きな肉の塊や野菜のカットに適しています。
刃渡りが長いため引き切りやロッキングカットに向いており、家庭からプロの厨房まで幅広く愛用されています。
カテゴリテーブル
用途 万能包丁
鋼材の種類 ステンレス
仕上げ 梨地
用途 万能包丁
鋼材の種類 ステンレス
仕上げ 梨地