SC 三徳包丁 165mm (6.5in) ホワイト#1 ステンレスクラッド

¥33,000 JPY
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説明
  • 種類：三徳
  • 仕上げ：磨き
  • 刃渡り：165mm (6.5in)
  • 芯材鋼：White#1 Stainless Clad
  • HRC（ロックウェル硬度）：60
  • 柄：朴 八角
  • 刃付け：両刃
  • 産地：土佐

三徳は多用途で汎用性の高い日本の包丁で、その名が「三つの徳」を意味することでも知られています。三徳の「三つの徳」は、刻む・スライス・みじん切りといった使い方の汎用性、あるいは魚・肉・野菜という主な食材の幅を指すと言われています。

  • 種類：三徳
  • 仕上げ：磨き
  • 刃渡り：165mm (6.5in)
  • 芯材鋼：White#1 Stainless Clad
  • HRC（ロックウェル硬度）：60
  • 柄：朴 八角
  • 刃付け：両刃
  • 産地：土佐

三徳は多用途で汎用性の高い日本の包丁で、その名が「三つの徳」を意味することでも知られています。三徳の「三つの徳」は、刻む・スライス・みじん切りといった使い方の汎用性、あるいは魚・肉・野菜という主な食材の幅を指すと言われています。

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用途 All Purpose Knife
鋼材 高炭素鋼
仕上げ 光沢仕上げ
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