舟行 165mm 青紙#S
通常価格
¥50,000 JPY
種類：舟行
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：青紙スーパー
硬度（HRC）：64
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
舟行包丁は、西日本を中心に使われてきた万能型の和包丁です。形状は出刃包丁に似ていますが、刃が薄めで軽量なため、魚だけでなく肉や野菜の調理にも適しています。
漁師が船上で魚をさばく際に使ったことから「舟行」と呼ばれ、一本で幅広い作業をこなせる実用性の高さが特徴です。
* 当社の青紙#スーパー の包丁は、鍛冶職人が先端の欠けを大きく防ぐために意図的に先をやや研ぎ落としておりますのでご了承ください。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：青紙スーパー
硬度（HRC）：64
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
舟行包丁は、西日本を中心に使われてきた万能型の和包丁です。形状は出刃包丁に似ていますが、刃が薄めで軽量なため、魚だけでなく肉や野菜の調理にも適しています。
漁師が船上で魚をさばく際に使ったことから「舟行」と呼ばれ、一本で幅広い作業をこなせる実用性の高さが特徴です。
* 当社の青紙#スーパー の包丁は、鍛冶職人が先端の欠けを大きく防ぐために意図的に先をやや研ぎ落としておりますのでご了承ください。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
種類：舟行
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：青紙スーパー
硬度（HRC）：64
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
舟行包丁は、西日本を中心に使われてきた万能型の和包丁です。形状は出刃包丁に似ていますが、刃が薄めで軽量なため、魚だけでなく肉や野菜の調理にも適しています。
漁師が船上で魚をさばく際に使ったことから「舟行」と呼ばれ、一本で幅広い作業をこなせる実用性の高さが特徴です。
* 当社の青紙#スーパー の包丁は、鍛冶職人が先端の欠けを大きく防ぐために意図的に先をやや研ぎ落としておりますのでご了承ください。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
仕上げ：黒打ち
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：青紙スーパー
硬度（HRC）：64
柄：紫檀八角
刃の形状：両刃
産地：高知県、土佐
舟行包丁は、西日本を中心に使われてきた万能型の和包丁です。形状は出刃包丁に似ていますが、刃が薄めで軽量なため、魚だけでなく肉や野菜の調理にも適しています。
漁師が船上で魚をさばく際に使ったことから「舟行」と呼ばれ、一本で幅広い作業をこなせる実用性の高さが特徴です。
* 当社の青紙#スーパー の包丁は、鍛冶職人が先端の欠けを大きく防ぐために意図的に先をやや研ぎ落としておりますのでご了承ください。
*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。
| 用途 | 万能包丁 |
|---|---|
| 鋼材の種類 | ハガネ |
| 仕上げ | 黒打ち |
| 用途 | 万能包丁 |
|---|---|
| 鋼材の種類 | ハガネ |
| 仕上げ | 黒打ち |