博多 165mm 青紙2号
通常価格
¥20,500 JPY
型：博多仕上げ：黒打ち 刃渡り：165 mm 構造：三枚合わせ 芯材： 青紙＃2 HRC（ロックウェル硬さ）： 60-61 ハンドル:胡桃丸柄（プラ口輪) 刃の形状：両刃 原産地：土佐、高知県 博多の食文化とともに育まれてきた、独特な形の万能包丁。江戸時代から漁師や料理人に親しまれ、魚、肉、野菜と幅広い食材に対応してきました。
一本で多彩に使える実用性と、博多ならではの伝統が息づく包丁です。
* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。
一本で多彩に使える実用性と、博多ならではの伝統が息づく包丁です。
* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。
型：博多仕上げ：黒打ち 刃渡り：165 mm 構造：三枚合わせ 芯材： 青紙＃2 HRC（ロックウェル硬さ）： 60-61 ハンドル:胡桃丸柄（プラ口輪) 刃の形状：両刃 原産地：土佐、高知県 博多の食文化とともに育まれてきた、独特な形の万能包丁。江戸時代から漁師や料理人に親しまれ、魚、肉、野菜と幅広い食材に対応してきました。
一本で多彩に使える実用性と、博多ならではの伝統が息づく包丁です。
* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。
一本で多彩に使える実用性と、博多ならではの伝統が息づく包丁です。
* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。
| 用途 | 万能包丁 |
|---|---|
| 鋼材の種類 | ハガネ |
| 仕上げ | 黒打ち |
| 用途 | 万能包丁 |
|---|---|
| 鋼材の種類 | ハガネ |
| 仕上げ | 黒打ち |