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切付ペティ 135mm　青紙2号

¥25,000 JPY
世界中に発送可能
説明
  • 種類: ペティ（切付型）
  • 仕上げ: 黒打ち/ダマスカス
  • 刃渡り: 135 mm
  • 構造: 合わせ
  • 刃芯鋼材: 青紙#2
  • HRC（ロックウェル硬度）: 60-61
  • 柄: ウォルナット
  • 刃付け: 両刃
  • 産地: 土佐、高知県
ペティナイフは、小回りの利くサイズ感が特長の、コンパクトな多用途包丁です。
果物や野菜の皮むき、飾り切り、下処理など、細かな作業に適しています。

刃先が鋭く、取り回しが良いため、まな板の上だけでなく、手に持って使う作業にも向いています。
メイン包丁の補助として一本あると便利で、日常の調理をより快適にしてくれます。


* 手作りの製品のため、掲載画像と多少異なる場合があります。

  • 種類: ペティ（切付型）
  • 仕上げ: 黒打ち/ダマスカス
  • 刃渡り: 135 mm
  • 構造: 合わせ
  • 刃芯鋼材: 青紙#2
  • HRC（ロックウェル硬度）: 60-61
  • 柄: ウォルナット
  • 刃付け: 両刃
  • 産地: 土佐、高知県
ペティナイフは、小回りの利くサイズ感が特長の、コンパクトな多用途包丁です。
果物や野菜の皮むき、飾り切り、下処理など、細かな作業に適しています。

刃先が鋭く、取り回しが良いため、まな板の上だけでなく、手に持って使う作業にも向いています。
メイン包丁の補助として一本あると便利で、日常の調理をより快適にしてくれます。


* 手作りの製品のため、掲載画像と多少異なる場合があります。

カテゴリテーブル
用途 万能包丁
鋼材 ハガネ
柄の素材 ダマスカス
仕上げ 黒打ち
用途 万能包丁
鋼材 ハガネ
柄の素材 ダマスカス
仕上げ 黒打ち