切付 165mm SG2
通常価格
¥19,000 JPY
種類：切付
仕上げ：磨き
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：SG2
硬度（HRC）：62-64
柄：茶合板柄
刃の形状：両刃
産地：岐阜県、関
切付包丁は、柳刃包丁と薄刃包丁の特徴を併せ持った和包丁です。先端が鋭角に切り落とされた独特の形状を持ち、刺身を引く繊細な作業から、野菜の細工切りまで幅広く対応できます。
種類：切付
仕上げ：磨き
刃渡り：165mm
構造：合わせ
刃材：SG2
硬度（HRC）：62-64
柄：茶合板柄
刃の形状：両刃
産地：岐阜県、関
切付包丁は、柳刃包丁と薄刃包丁の特徴を併せ持った和包丁です。先端が鋭角に切り落とされた独特の形状を持ち、刺身を引く繊細な作業から、野菜の細工切りまで幅広く対応できます。
| 用途 | 万能包丁 |
|---|---|
| 鋼材の種類 | ステンレス |
| 仕上げ | 磨き |
| 用途 | 万能包丁 |
|---|---|
| 鋼材の種類 | ステンレス |
| 仕上げ | 磨き |