{"title":"ステンレス","description":"","products":[{"product_id":"131072102010214200","title":"牛刀 210mm 銀紙3号","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e 種類：牛刀\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：梨地\u003cbr\u003e刃渡り：210mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：銀紙3号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60-61\u003cbr\u003e柄: 胡桃八角\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e牛刀は、もともと西洋の肉料理に合わせて作られた洋包丁で、肉の大きな塊をスムーズに切り分けることを目的に発展しました。細長い刃は「引き切り」に適しており、肉を潰さず美しくスライスできるのが特長です。\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"397\"\u003e現在では肉だけでなく、魚の処理や野菜のカットなど幅広く使える万能包丁として、日本の家庭やプロの厨房でも定番となっています。三徳包丁よりも刃渡りが長いものが多く、大きめの食材や料理量の多い調理に最適な一本です。\u003c\/p\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃八角","offer_id":39267830694072,"sku":"131072102010207200","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"黒檀八角","offer_id":51530885071032,"sku":"131072102010237000","price":35000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/ebb4cdec487c033cb18c1364b620b315_2c7d6241-c96a-469b-92f2-e655021371c0.jpg?v=1724663834"},{"product_id":"petty-135mm-5-3-in-satin-finish-ginsan-silver-no-3-double-bevel","title":"ペティ 135mm 銀紙3号","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta name=\"uuid\" content=\"uuideKYXijm1d6qF\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: ペティ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 梨地\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り: 135 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造:合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯材:銀紙#3号\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC (ロックウェル硬度): 60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル: 胡桃八角\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli 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\u003c\/p\u003e 種類：骨スキ\u003cbr\u003e仕上げ：磨き\u003cbr\u003e刃渡り：150mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：AUS8\u003cbr\u003e硬度（HRC）：59\u003cbr\u003e柄：合板柄\u003cbr\u003e刃の形状：片刃\u003cbr\u003e産地：関、岐阜県\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"青い合板","offer_id":41654193225912,"sku":"231121502040008200","price":21500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_1517.jpg?v=1755334426"},{"product_id":"sc-petty-120-mm-4-7-in-vg10-black-hammered-finish","title":"ペティ 120mm VG10","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: ペティ\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒肌槌目\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃長: 120 mm\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造: 合わせ\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e心材: VG10\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC (ロックウェル硬さ): 60\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル: レッドウッド \u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地: 関市、岐阜県\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42711475683512,"sku":"131041202080733202","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0005.jpg?v=1703497488"},{"product_id":"nakiri-165-mm-6-5-in-vg10-black-hammered-finish-double-bevel","title":"菜切 165mm VG10","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 菜切\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒肌槌目\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli 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関市、岐阜県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e牛刀は、肉・魚・野菜まで幅広く対応できる万能包丁で、日本における洋包丁の定番モデルです。\u003cbr data-start=\"145\" data-end=\"148\"\u003eもともとは肉を切るために設計された包丁ですが、現在では家庭用からプロ用まで、一本で多用途に使えるオールラウンダーとしてお使い頂けます。\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42722263924920,"sku":"131071902080733202","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/GyutoRW1.jpg?v=1703837990"},{"product_id":"kiritsuke-190mm-7-5-in-vg10-black-hammered-finish-double-bevel","title":"切付 190mm VG10","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 切付\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" 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\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地: 関市、岐阜県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e切付包丁は、直線的な刃と鋭く尖った切先を持つ、日本の伝統的な包丁形状です。\u003cbr data-start=\"124\" data-end=\"127\"\u003e一本で「刻む・押す・引く」といった基本動作をバランスよくこなせるため、万能性の高い包丁として人気があります。\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"257\"\u003e鋭い切先は、食材の筋切りや飾り切り、細かな下処理に適しており、\u003cbr data-start=\"218\" data-end=\"221\"\u003e刃元の直線部分は、野菜の刻みや押し切り作業で安定した切れ味を発揮します。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42899360121016,"sku":"131081902080733202","price":31000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/KiritsukeRW1.jpg?v=1706949887"},{"product_id":"sc-kiritsuke-petty-135-mm-5-3-in-vg10-damascus-finish-double-bevel","title":"ペティ 135mm 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両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペティナイフは、果物や野菜の皮むき、飾り切りなど細かい作業に便利な小型の万能包丁です。牛刀や三徳包丁と組み合わせて使うことで、日常の調理をより効率的にしてくれます。\u003cbr\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51513923731640,"sku":"2258201501","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0434.jpg?v=1752220655"},{"product_id":"bunka-170-mm-6-7-in-silver-3","title":"文化 170mm 銀紙3号","description":"種類：文化\u003cbr\u003e仕上げ：梨地\u003cbr\u003e刃渡り：170mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：銀紙3号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：黒檀八角\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u0026nbsp;文化包丁は、三徳包丁と並んで家庭用として人気のある万能包丁です。先端が鋭く斜めに落ちた独特の形状をしており、肉・魚・野菜の調理に幅広く対応できます。\u003cbr data-start=\"145\" data-end=\"148\"\u003e鋭い切っ先は細かい作業や野菜の面取りに適しており、一本で様々な料理をこなせる実用性の高い包丁です。","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default 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VG10","description":"種類：切付型ペティ\u003cbr\u003e仕上げ：槌目\/ダマスカス\u003cbr\u003e刃渡り：135mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：VG10\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：黒檀八角\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペティナイフは、小回りの利く小型の万能包丁です。果物や野菜の皮むき、細工切り、飾り切りなど繊細な作業に最適で、家庭でもプロの厨房でも重宝されます。","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51530914529464,"sku":"131081352080537800","price":28500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0752.jpg?v=1752905988"},{"product_id":"folding-knife-vg10-nickel-silver-seizo-imai","title":"折り畳みナイフ VG10 ニッケルシルバー","description":"種類：折り畳みナイフ\u003cbr\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e刃渡り：55mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\/ダマスカス\u003cbr\u003e刃材：VG10\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：ニッケルシルバー\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：関、岐阜県\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51539058458808,"sku":"H0013","price":27000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0890.jpg?v=1753170658"},{"product_id":"sheath-knife-vg10-stag-seizo-imai","title":"シースナイフ VG10 (今井誠造)","description":"種類：シースナイフ\u003cbr\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e刃渡り：55mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\/ダマスカス\u003cbr\u003e刃材：VG10\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：鹿角\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：関、岐阜県\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51539061407928,"sku":"H0015","price":72000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0897.jpg?v=1753168762"},{"product_id":"sheath-knife-vg10-linen-micartaseizo-imai","title":"シースナイフ VG10 70mm （今井誠造)","description":"種類：シースナイフ(ケース付き）\u003cbr\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e刃渡り：80mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\/多層鋼\u003cbr\u003e刃材：VG10\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：リネンマイカルタ\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：関、岐阜県\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51539068584120,"sku":"H0016","price":70000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0905.jpg?v=1753170061"},{"product_id":"folding-knife-r2-g10-takeshi-saji","title":"折りたたみナイフ R2 G10 (佐治武士)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eタイプ: 折りたたみナイフ（革製鞘付き）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e仕上げ: ダマスカス\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e職人: 佐治武士\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e全長: 240mm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃長: 105mm \u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量: 80g±5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e構造:合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e芯材（刃材）: R2 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e硬度（HRC）:  64\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eハンドル: G10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃の形状:両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：越前、福井\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e* ハンドメイド製品のため、実物と画像で若干の差異が生じる場合があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51539081134264,"sku":"408001051240403901","price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0910.jpg?v=1753172066"},{"product_id":"folding-fork-r2-g10-takeshi-saji","title":"折り畳みフォーク R2 (佐治武士)","description":"種類：折り畳みフォーク(ケース付き）\u003cbr\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e刃渡り：80mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\/多層鋼\u003cbr\u003e刃材：R2\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：G10\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：越前、福井\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e \u0026nbsp;","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51539089031352,"sku":"408000501380403901","price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0917.jpg?v=1753172112"},{"product_id":"sc-gyuto-210-mm-8-3-in-vg10","title":"牛刀 210mm VG10","description":"種類: 牛刀\u003cbr\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e刃渡り：210mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：VG10\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：積層合板\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：岐阜県、関\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e牛刀包丁は、日本の三徳包丁に対して、より西洋包丁に近い特性を持つ包丁です。西洋では一般的に「シェフナイフ」と呼ばれ、プロの厨房から家庭まで幅広く使われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e三徳包丁が取り回しの良さやバランスを重視しているのに対し、牛刀は刃渡りが長く、引き切りや大きな食材のカットに適しています。\u003cbr\u003e肉の切り分けを得意としながら、野菜や魚にも対応できる汎用性を備えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一本で幅広い調理に対応したい方や、三徳よりも長めの刃を好む方におすすめです。","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51539367461048,"sku":"231072102080427200","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0869.jpg?v=1753176176"},{"product_id":"sc-gyuto-180-mm-7-1-in-silver-3","title":"牛刀 190mm 銀紙３号","description":"種類：牛刀\u003cbr\u003e仕上げ：梨地\u003cbr\u003e刃渡り：190mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：銀紙３号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：黒合板柄\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：兵庫県、三木\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/span\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51595410440376,"sku":"2222306003","price":20500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_1078.jpg?v=1753846057"},{"product_id":"petty-120mm-4-7-in-silver-3","title":"ペティ 120mm 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AUS8","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e種類：折り畳みナイフ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e仕上げ:磨き\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e刃渡り：85mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e構造：合わせ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e刃材：AUS8\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e硬度（HRC）：60\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e柄：黒合板\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e刃の形状：両刃\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e産地：岐阜県、関\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51596203753656,"sku":"408111000890007300","price":29000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_1014.jpg?v=1753848821"},{"product_id":"sakura-blade-folding-knife-aus8-nemoto-design-1","title":"折り畳みナイフ 85mm AUS8","description":"種類：折り畳みナイフ\u003cbr\u003e仕上げ：黒コーティング\u003cbr\u003e刃渡り：85mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：AUS8\u003cbr\u003e硬度（HRC）：59\u003cbr\u003e柄：黒合板\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：岐阜県、関\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: 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*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/span\u003e　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51596454527160,"sku":"2222306002","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_1100.jpg?v=1753859186"},{"product_id":"sc-nairi-165-6-5in-vg10","title":"菜切 165mm VG10","description":"種類：菜切\u003cbr\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e刃渡り：165mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：VG10\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：合板積層柄\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：越前、福井県\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菜切包丁は、野菜を切るために特化した日本の伝統的な両刃包丁です。\u003cbr data-start=\"102\" data-end=\"105\"\u003e四角い刃先と薄い刃が特徴で、押し切りや細かい刻みに適しています。\u003cbr data-start=\"137\" data-end=\"140\"\u003eキャベツの千切りや大根の桂剥きなど、家庭の野菜料理に最適な一本です。\u003cbr data-start=\"174\" data-end=\"177\"\u003e両刃構造のため扱いやすく、初心者からプロまで幅広く使われています。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51596465537208,"sku":"226420201","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_1130.jpg?v=1753860079"},{"product_id":"sc-santoku-165-6-5in-vg","title":"三徳 165mm VG","description":"種類：三徳\u003cbr\u003e仕上げ：梨地\u003cbr\u003e刃渡り：165mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：VG\u003cbr\u003e硬度（HRC）：59\u003cbr\u003e柄：積層合板柄\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：岐阜県、関\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e三徳包丁は、日本の家庭で最も広く使われている万能包丁です。「三徳」とは「三つの用途」という意味で、肉・魚・野菜のすべてに対応できることからその名がつきました。","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default 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data-start=\"137\" data-end=\"140\"\u003eキャベツの千切りや大根の桂剥きなど、家庭の野菜料理に最適な一本です。\u003cbr data-start=\"174\" data-end=\"177\"\u003e両刃構造のため扱いやすく、初心者からプロまで幅広く使われています。","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51648530251960,"sku":"131031652080537800","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_1398.jpg?v=1755064145"},{"product_id":"sc-santoku-180mm-7-1-in-sg2","title":"三徳 180mm SG2","description":"種類：三徳\u003cbr\u003e仕上げ：ダマスカス\u003cbr\u003e刃渡り：180mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\/多層鋼\u003cbr\u003e刃材：SG2\u003cbr\u003e硬度（HRC）：64\u003cbr\u003e柄：樫漆八角\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：岐阜県、関\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e三徳包丁は、日本の家庭で最も広く使われている万能包丁です。「三徳」とは「三つの用途」という意味で、肉・魚・野菜のすべてに対応できることからその名がつきました。","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default 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デザイン","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eタイプ: 折りたたみ斧\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e仕上げ: 黒コーティング\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃長: 40mm (1.57 in)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃の芯材: D2 ステンレス鋼\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eHRC（ロックウェル硬度）: 62\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e重量: 820g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eハンドル: G10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃の形状: 両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e原産地: 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(ロックウェル硬さ): 64\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e重量: 470g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eハンドル: G10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃の形状:両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e原産地:関\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52390782959800,"sku":"H0020","price":93000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_2470_c2d7f926-0ca2-4ca4-82a9-580041ea4b50.jpg?v=1765958542"}],"url":"https:\/\/yoshimuneknives.com\/collections\/%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%b3%e3%83%ac%e3%82%b9.oembed?page=2","provider":"Yoshimune Knives Kyoto","version":"1.0","type":"link"}