{"title":"すべての商品","description":"","products":[{"product_id":"112091801040005100","title":"サバキ 180 mm 青紙2号","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eタイプ：捌き \/ 中厚刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e構造：合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃渡り：180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃の形状:両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e芯材：青紙2号\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eHRC：60-61\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eハンドル: 胡桃八角\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e原産地：土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e出刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドで、魚を切る際の特徴を組み合わせています。細身の形状により、裁く用途から刺身まで幅広く使えます。また、中程度の厚さ（約5mm）を持ち、 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e中型の魚（最大50cm）の頭を簡単に切り落とします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\" style=\"color: rgb(245, 4, 4);\"\u003e* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と多少異なる場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910429565112,"sku":"12032403","price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_8385.jpg?v=1733460568"},{"product_id":"111091651050007200","title":"サバキ 165 mm 青紙#S","description":"\u0026nbsp;\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eタイプ：捌き \/ 中厚刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e構造：合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃渡り：165mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃の形状:両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e芯材：青紙2号\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eHRC：60-61\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eハンドル: 胡桃八角\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e原産地：土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e出刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドで、魚を切る際の特徴を組み合わせています。細身の形状により、裁く用途から刺身まで幅広く使えます。また、中程度の厚さ（約5mm）を持ち、 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e中型の魚（最大50cm）の頭を簡単に切り落とします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e* 当社の青紙#スーパー の包丁は、鍛冶職人が先端の欠けを大きく防ぐために意図的に先をやや研ぎ落としておりますのでご了承ください\u003c\/span\u003e。\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\" style=\"color: rgb(245, 4, 4);\"\u003e* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と多少異なる場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃八角","offer_id":37910429368504,"sku":"12032404","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_8395.jpg?v=1733457739"},{"product_id":"111091651050005100","title":"捌き 165mm 青紙#2","description":"\u0026nbsp;\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e種類：捌き仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：165mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：胡桃八角\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e捌き包丁は、肉や魚を骨から外すために使われる和包丁です。\u003cbr data-start=\"95\" data-end=\"98\"\u003e刃元は厚く、切っ先は細く鋭い形状をしており、骨の際に沿って滑らかに切り込み、身をきれいに切り分けることができます。\u003cbr data-start=\"155\" data-end=\"158\"\u003e鶏肉の骨外しや魚の下処理など、細かく正確な作業に最適な一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910429335736,"sku":"12032402","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_8368.jpg?v=1733458276"},{"product_id":"111091651040005100","title":"捌き 165mm 青紙2号","description":"\u003cp\u003e種類：捌き\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：165mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60-61\u003cbr\u003e柄：胡桃\/朴　丸柄\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e魚をおろすために特化した和包丁。鋭い切れ味と操作性で、三枚おろしや骨に沿った精密な作業をスムーズに行えます。\u003cbr data-start=\"174\" data-end=\"177\"\u003eプロの料理人から家庭まで、魚料理には欠かせない一本です。\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910429302968,"sku":"111091651040005100","price":22700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"朴","offer_id":48309275918520,"sku":"111091651040001100","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0929.jpg?v=1719463811"},{"product_id":"111081801040005100","title":"切付 180 mm 青紙2号","description":"\u003cp\u003e種類：切付\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：165mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：胡桃\/朴　丸柄\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 49, 47);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910428975288,"sku":"111081801040005100","price":26000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"朴","offer_id":48539707736248,"sku":"111081801040001100","price":25500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/1_d8f149ea-705a-49c4-ae54-0e4913b9a993.jpg?v=1722332231"},{"product_id":"111072401040005100","title":"牛刀 240 mm 青紙2号","description":"種類：牛刀\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：240mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60-61\u003cbr\u003e柄：胡桃\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 49, 47);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。\u003c\/span\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910428483768,"sku":"111072401040005100","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_2300_39c91b5f-5498-4ee1-8ecd-9593ba3030af.jpg?v=1764222960"},{"product_id":"111072101040005100","title":"牛刀 210 mm 青紙2号","description":"種類：牛刀\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：210mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60-61\u003cbr\u003e柄：胡桃\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 49, 47);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。\u003c\/span\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910428385464,"sku":"111072101040005100","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"朴","offer_id":48572140290232,"sku":"111072101040001100","price":31500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_2487.jpg?v=1726811572"},{"product_id":"111061651040001100","title":"出刃 165 mm 青紙2号","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eタイプ：出刃 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e完了：黒内 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃渡り：165 mm（6.5インチ） \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e構造：本割込み\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eコアエッジスチール：青紙（ブルー）＃2 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eHRC（ロックウェル硬さ）：60-61\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eハンドル: クルミ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eベベル：ダブルベベル \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e原産地：土佐、日本\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e魚のフィレに使われる包丁は、厚くて幅広く重い刃に、薄くて鋭い先端を持っています。厚い根元と重い刃により、骨を切りやすく魚の頭を切り落とすのも簡単です。鋭い先端は魚を切り分けるのにも役立ちます。出刃包丁は通常片刃ですが、両刃のタイプはどんな食材も簡単に切り分けることができます。両刃の刃は右利き・左利きのどちらの人にも優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e青紙（青紙2号）（日立金属株式会社製）は、白紙1号にクロムとタングステン／タングルムを添加して作られています。これにより靭性が向上し、硬い炭化物分子が生成され、刃持ちが良くなります。多くのナイフユーザーは、青紙2号は刃の鋭さに関しては白紙1号と非常に似ていますが、刃持ちがやや優れていると指摘しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\" style=\"color: rgb(251, 3, 3);\"\u003e* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と多少異なる場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yoshimune 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data-preserver-spaces=\"true\"\u003e魚のフィレに使われる包丁は、厚くて幅広く重い刃に、薄くて鋭い先端を持っています。厚い根元と重い刃により、骨を切り裂き魚の頭を切り落とすのが容易です。また、鋭い先端は魚を切り分けるのをより簡単にします。出刃包丁は通常片刃ですが、両刃のタイプはどんな食材も簡単に切り裂くことができます。両刃の刃は右利き・左利きのどちらの人にも優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e青紙（青紙2号）（日立金属株式会社製）は、白紙2号にクロムとタングステン／タングステンを添加して作られています。これにより靭性が向上し、硬い炭化物分子が生成され、刃持ちが良くなります。多くのナイフユーザーは、青紙2号は白紙2号と刃の鋭さは非常に似ているものの、刃持ちがやや優れていると指摘しています。\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(250, 14, 14);\"\u003e* こちらは手作りの商品ですので、実際の画像と若干異なる場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52488923873464,"sku":"111061051040001100","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/Deba105B2w_1.jpg?v=1719308054"},{"product_id":"111031801040005100","title":"菜切 180mm 青紙#2","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta content=\"uuidKFErtiM1WItv\" name=\"uuid\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eタイプ：菜切\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃渡り：180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan 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data-start=\"122\" data-end=\"224\"\u003eキャベツの千切り、根菜の輪切り、葉物野菜の刻みなど、幅広い野菜調理に向いており、断面が美しく仕上がるのも特徴です。\u003cbr data-start=\"179\" data-end=\"182\"\u003eまた、刃身が高いため、食材をすくって移動させやすく、指を守りやすい形状でもあります。\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"267\"\u003e家庭用としてもプロ用としても使いやすく、「野菜を切る楽しさ」を実感できる一本です。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*本製品は手作業で製作しているため、掲載画像と実際の商品で、風合いや仕上がりに若干の差が生じる場合がございます\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"朴","offer_id":37910426878136,"sku":"111031651040001100","price":26000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"胡桃","offer_id":37910426910904,"sku":"111031651040005100","price":26500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_2771_147aefd8-9f47-4b2c-915a-dcab901d5f59.jpg?v=1765874569"},{"product_id":"111031651030001100","title":"菜切 165 mm 白紙#1","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eタイプ：菜切\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃渡り：165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e構造：合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e芯材：白紙#1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eHRC（ロックウェル硬さ）：60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eハンドル: 朴\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃の形状：両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e原産地：土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n菜切包丁は、野菜専用に設計された日本の伝統的な包丁です。\u003cbr data-start=\"65\" data-end=\"68\"\u003e刃先がまっすぐな形状のため、まな板に刃全体がしっかり当たり、上下に押し切る動作で効率よく調理ができます。\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"224\"\u003eキャベツの千切り、根菜の輪切り、葉物野菜の刻みなど、幅広い野菜調理に向いており、断面が美しく仕上がるのも特徴です。\u003cbr data-start=\"179\" data-end=\"182\"\u003eまた、刃身が高いため、食材をすくって移動させやすく、指を守りやすい形状でもあります。\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"267\"\u003e家庭用としてもプロ用としても使いやすく、「野菜を切る楽しさ」を実感できる一本です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e\u0026nbsp;*本製品は手作業で製作しているため、掲載画像と実際の商品で、風合いや仕上がりに若干の差が生じる場合がございます\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51837331964088,"sku":"111031651030001100","price":19000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_2795.jpg?v=1733641104"},{"product_id":"111031201040001100","title":"菜切 120 mm 青紙2号","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\u003cmeta content=\"uuidKFErtiM1WItv\" name=\"uuid\"\/\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eタイプ：菜切り\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e完了：黒内\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e刃渡り：120 mm（4.7インチ）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e構造：本割込み\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eコアエッジスチール：青紙（ブルー）#2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eHRC（ロックウェル硬さ）：61-63\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003eハンドル: マグノリア\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e面取り：ダブル面取り\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-preserver-spaces=\"true\"\u003e原産地：土佐、日本\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"朴","offer_id":37910426714296,"sku":"111031201040001100","price":18400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"Walnut","offer_id":53459828605112,"sku":"111031201040005100","price":19000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/1_a805a086-2bce-48f4-9241-7d0282eed862.jpg?v=1723525964"},{"product_id":"111021651040001100","title":"三徳包丁 165 mm 青紙2号","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 種類：三徳\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：165mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：胡桃\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 49, 47);\"\u003e\u003cbr\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910426550456,"sku":"111021651040005100","price":23000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_1583.jpg?v=1756013054"},{"product_id":"111011651040005109","title":"舟行 165mm 青紙#2","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta name=\"uuid\" content=\"uuidtwf7ymLKXfym\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e種類：舟行\u003cbr\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：165mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60\u003cbr\u003e柄：胡桃　丸柄\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 49, 47);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。 \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910426222776,"sku":"111011651040005100","price":23000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"朴","offer_id":48539550810296,"sku":"111011651040001100","price":22500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_9931.jpg?v=1751183003"},{"product_id":"111011501040001100","title":"舟行 150mm 青紙2号","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e 種類：舟行\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：150mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60-61\u003cbr\u003e柄：胡桃\/朴 丸柄\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 49, 47);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。\u003c\/span\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"朴","offer_id":37910425862328,"sku":"111011501040001100","price":21500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"胡桃","offer_id":37910425895096,"sku":"111011501040005100","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/1_be609810-706e-44a4-a745-dfb622af5a7e.jpg?v=1723701699"},{"product_id":"111011351040000011","title":"舟行 135 mm 青紙2号","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta content=\"uuidtwf7ymLKXfym\" name=\"uuid\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e種類：舟行\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：黒打ち\u003cbr\u003e刃渡り：135mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：青紙2号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60-61\u003cbr\u003e柄：朴丸柄\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 49, 47);\"\u003e\u0026nbsp;*一点一点手作業で仕上げておりますので、仕上がりに若干の違いがございます。\u003c\/span\u003e \u0026nbsp; \u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"朴","offer_id":37910425665720,"sku":"111011201040001100","price":19000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"胡桃","offer_id":37910425698488,"sku":"111011201040005100","price":19500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/Funayuki120B2w.jpg?v=1650097816"},{"product_id":"111011051040005100","title":"小包丁 105 mm 青紙2号","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta content=\"uuidvplr2Tq2AlAR\" name=\"uuid\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 小包丁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒打ち\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃長: 105 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造:合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯材: 青紙 2号\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC（ロックウェル硬度）:60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル:胡桃\/朴　丸柄\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産地:土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":37910425632952,"sku":"111011051040005100","price":19000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"朴","offer_id":38045208903864,"sku":"111011051040001100","price":18500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/Kobocho105B2m.jpg?v=1650168445"},{"product_id":"131072102010214200","title":"牛刀 210mm 銀紙3号","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e 種類：牛刀\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：梨地\u003cbr\u003e刃渡り：210mm\u003cbr\u003e構造：合わせ\u003cbr\u003e刃材：銀紙3号\u003cbr\u003e硬度（HRC）：60-61\u003cbr\u003e柄: 胡桃八角\u003cbr\u003e刃の形状：両刃\u003cbr\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e牛刀は、もともと西洋の肉料理に合わせて作られた洋包丁で、肉の大きな塊をスムーズに切り分けることを目的に発展しました。細長い刃は「引き切り」に適しており、肉を潰さず美しくスライスできるのが特長です。\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"397\"\u003e現在では肉だけでなく、魚の処理や野菜のカットなど幅広く使える万能包丁として、日本の家庭やプロの厨房でも定番となっています。三徳包丁よりも刃渡りが長いものが多く、大きめの食材や料理量の多い調理に最適な一本です。\u003c\/p\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃八角","offer_id":39267830694072,"sku":"131072102010207200","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"黒檀八角","offer_id":51530885071032,"sku":"131072102010237000","price":35000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/ebb4cdec487c033cb18c1364b620b315_2c7d6241-c96a-469b-92f2-e655021371c0.jpg?v=1724663834"},{"product_id":"nakiri-165mm6-5inch-aogami-super-black-hammered-finish-double-bevelのコピー-1","title":"菜切 165mm  青紙#S ステン複合","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta content=\"uuidKFErtiM1WItv\" name=\"uuid\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 菜切\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造: 合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯材:青紙#S ステン複合\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃長: 165 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の形状: 両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC: 64\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒槌目仕上げ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル: 黒檀八角\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産地: 土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e 菜切包丁は、野菜専用に設計された日本の伝統的な包丁です。\u003cbr data-start=\"65\" data-end=\"68\"\u003e刃先がまっすぐな形状のため、まな板に刃全体がしっかり当たり、上下に押し切る動作で効率よく調理ができます。\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"224\"\u003eキャベツの千切り、根菜の輪切り、葉物野菜の刻みなど、幅広い野菜調理に向いており、断面が美しく仕上がるのも特徴です。\u003cbr data-start=\"179\" data-end=\"182\"\u003eまた、刃身が高いため、食材をすくって移動させやすく、指を守りやすい形状でもあります。\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"267\"\u003e家庭用としてもプロ用としても使いやすく、「野菜を切る楽しさ」を実感できる一本です。\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"黒檀八角","offer_id":51627877007544,"sku":"131031651060737002","price":31000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_1239.jpg?v=1762768366"},{"product_id":"deba-120-mm-5-3-inch-aogami-blue-2-single-bevel","title":"出刃 120 mm 青紙#2","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta content=\"uuidtwf7ymLKXfym\" name=\"uuid\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 出刃\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ:黒打ち\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃長: 120 mm \u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造: 合わせ \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯の鋼: 青紙#2\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC: 60-61\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄: 胡桃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地: 土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e 出刃包丁は、魚をさばくために特化した日本の伝統包丁です。\u003cbr data-start=\"109\" data-end=\"112\"\u003e刃元が厚く重みがあり、魚の頭を落としたり、骨を断つ作業に適した構造をしています。\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"233\"\u003e鋭い切先は、腹を開く・内臓を取り出すといった繊細な下処理に向いており、\u003cbr data-start=\"193\" data-end=\"196\"\u003e一本で「下処理から三枚おろしまで」をこなせるのが出刃包丁の大きな特長です。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41400124735672,"sku":"122061201040007200","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_2881_5e5f9ccd-5093-41e6-8b4c-066d7cc722b1.jpg?v=1766478526"},{"product_id":"petty-135mm-5-3-in-satin-finish-ginsan-silver-no-3-double-bevel","title":"ペティ 135mm 銀紙3号","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta name=\"uuid\" content=\"uuideKYXijm1d6qF\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: ペティ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 梨地\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り: 135 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造:合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯材:銀紙#3号\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC (ロックウェル硬度): 60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル: 胡桃八角\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地: 土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃八角","offer_id":41535496782008,"sku":"131041352010207200","price":23000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/Petty135G3wo_9.jpg?v=1652587008"},{"product_id":"santoku-165-mm-6-5-in-ginsan-gingami-silver-no-3-nashiji-finish-double-bevel","title":"三徳包丁 165mm 銀紙3号","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e種類：三徳\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ：梨地\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り：165mm\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造：合わせ\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材：銀紙3号\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度（HRC）：60\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：胡桃八角\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の形状：両刃\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e三徳包丁は、「肉・魚・野菜」の三つの用途に対応できることから名付けられた、日本の家庭用包丁の定番モデルです。\u003cbr data-start=\"141\" data-end=\"144\"\u003e扱いやすいサイズ感と安定した操作性で、家庭用として最も広く使われています。\u003cbr\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e産地：高知県、土佐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e三徳包丁は、「肉・魚・野菜」の三つの用途に対応できることから名付けられた、日本の家庭用包丁の定番モデルです。\u003cbr data-start=\"141\" data-end=\"144\"\u003e扱いやすいサイズ感と安定した操作性で、家庭用として最も広く使われています。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃八角","offer_id":41660367110328,"sku":"131021651060707202","price":27000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"黒檀八角","offer_id":51533600161976,"sku":"131021651060737002","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0813.jpg?v=1755677813"},{"product_id":"deba-kurouchi-135mm-5-3-in-aogami-blue-2-double-bevel","title":"出刃 135mm 青紙2号","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 出刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒打ち \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り: 135 mm \u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造:　合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃芯材: 青紙 #2\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC (ロックウェル硬さ): 60-61\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄: 胡桃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e産地: 土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e魚をおろすための包丁（出刃包丁）は、刃元が厚く幅広で重みのある刃に、先端は細く鋭利になっています。刃元の厚みと重さにより骨を断ち切ったり頭を落としたりしやすく、鋭い先端は身を切ったりスライスするのも容易にします。出刃包丁は通常片刃ですが、両刃仕様はどんな食材でも容易に切ることができます。両刃の刃は右利き・左利きのどちらの方にも優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e*本商品は手作業で製作しているため、画像と若干異なる場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"胡桃","offer_id":41691335131320,"sku":"111061351040005100","price":26500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_2233.jpg?v=1725958196"},{"product_id":"king-dx","title":"KING デラックス・スタンダード 1000番","description":"原産地: Tokonama市, 日本\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e粒度:1000グリット\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e石の種類: 浸漬タイプ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法: 207 x 66 x 34mm (8.1 x 2.6 x 1.3\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量: 872g (30.76oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質: 特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造元: King Whetstone, 販売元: Matsunaga Stone, 大阪.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用前に3〜5分間水に浸してください。研ぎの途中は必要に応じて表面に水を足してください。使用後は水で洗い、ハンドタオルで拭いてから室温で自然乾燥させてください。水に漬けたままにしないでください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"1000グリット","offer_id":41729752498360,"sku":"800100100000010000","price":9100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/DX_1.jpg?v=1657336704"},{"product_id":"king-deluxe-1000-grit-wide-type","title":"KING デラックス ワイド 1000番","description":"原産地: 日本・常滑市\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e番手:1000番\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ:浸け置き式\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ: 205x 75x 36mm ( 8.0x 2.9x 1.4\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量: 1115g (39.3oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質: 特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造: King Whetstone、販売: 松永石材（大阪）.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用前に3〜5分間水に浸してください。研ぎ中は必要に応じて表面に水を補給してください。使用後は水で洗い、手拭きで拭いた後、室温で自然乾燥させてください。水に浸したまま放置しないでください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"1000グリット ワイドタイプ","offer_id":41730150072504,"sku":"800100600000010000","price":9400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/DXwide_2.jpg?v=1657358685"},{"product_id":"king-gold-finishing-8000grit-g-1","title":"KING GOLD G-1 仕上げ砥石 8000番","description":"\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥目: #8000 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e石の種類: Splash \u0026amp; Go\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容:G-1 砥石 (台座に取り付け済み)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e名倉砥石\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法: 210 x 73 x 22mm (8.3 x 2.6 x 0.9\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量 (台座を含む): 841g (29.67oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材: 特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造: King Whetstone, 販売元: Matsunaga Stone, Osaka.","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"8000番","offer_id":41731263037624,"sku":"800101200000080000","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/G1_2.jpg?v=1657359586"},{"product_id":"king-hyper-soft","title":"KING ハイパーソフト 1000番","description":"原産地: Tokonama市, 日本\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e粒度:1000グリット\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e石の種類:浸漬式\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法:205 x 70 x 34mm (8.1 x 2.7 x 1.3\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量:977g (34.4oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質:特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造元: King Whetstone、販売元: 松永石（大阪）.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用前に3〜5分間予め浸してください。研ぎの途中は必要に応じて表面に水を補給してください。使用後は洗い流してハンドタオルで拭き取り、室温で自然乾燥させてください。水に浸したまま保管しないでください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"1000グリット","offer_id":41731594158264,"sku":"800100300000010000","price":12600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/Hyper_1.jpg?v=1657442749"},{"product_id":"king-k-45-home-toishi-1000grit","title":"KING K-45 1000 番","description":"","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"1000番","offer_id":41731608871096,"sku":"800100700000010000","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/K45.jpg?v=1657445037"},{"product_id":"king-kg-65-combination-stones-220-1000grit","title":"KING KG-65 両面砥石 220\/1000番","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e粒度：220番\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（青／粗目）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\/ 1000番\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（茶／中目\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥石タイプ：浸水式 (220grit) \/ \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e浸水式\u003c\/span\u003e (1000grit)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ： 185× 63× 25mm ( 7.2x 2.4x 0.9\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：522g \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造元：King Whetstone、販売元：松永石（大阪）。\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e便利な2層コンビネーション砥石で、粗研ぎ（粗目／220grit）と中研ぎ（中目／1000grit）に対応。プラスチックホルダーとクリアケース付き。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用前に3〜5分間水に浸し、研ぎの途中で必要に応じて表面に水を補給してください。使用後は水で洗い、ハンドタオルで拭いて乾かし、室温で自然乾燥させてください。水に浸したまま放置しないでください。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"220\/ 1000グリット","offer_id":41731610575032,"sku":"800101600220010000","price":9700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/KG65_3.jpg?v=1657445596"},{"product_id":"king-kw-45-combination-stones-1000-6000grit","title":"KING KW-45 両面砥石 1000\/ 6000 番","description":"\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥石: 1000grit\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（茶／中砥）\u003c\/span\u003e \/ 6000\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（ベージュ／仕上砥\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥石タイプ: 浸水式\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法: 185× 63× 25mm ( 7.2x 2.4x 0.9\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量: 603g \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質: 特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造元: King Whetstone、販売元: 松永石材（大阪）。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e中砥（#1000）と仕上砥（#6000）が1つになった便利な2層コンビネーション砥石。プラスチック製ホルダーとクリアケース付き。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用前に3〜5分間浸水させてください。使用中、必要に応じて表面に水をかけてください。使用後は洗い流し、手拭きで水気を拭き取り、室温で自然乾燥させてください。長時間水に浸したままにしないでください。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"1000\/6000","offer_id":41731611328696,"sku":"4963188104426","price":9700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/KW65_3.jpg?v=1657446276"},{"product_id":"king-pb-01-rough-grit-sharpening-stones-220grit","title":"KING PB-01 粗砥石 220番","description":"原産地：日本・Tokonama市\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥粒番号：220（220 grit）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eストーンタイプ：浸水式\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容物：PB-1砥石（台座に接着済み）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法：185 x 63 x 25mm ( 7.2x 2.4x 0.9 \")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量（台座含む）：608g (oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造：King Whetstone、販売元：Matsunaga Stone（大阪）。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用前に3～5分間予め水に浸し、研ぎ中は必要に応じて表面に水をかけてください。使用後は水で洗い、ハンドタオルで拭いてから室温で自然乾燥させてください。水に浸したまま保管しないでください。\u003cbr\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"220番手","offer_id":41734641090744,"sku":"80010180000002200","price":8900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/IMG_5907.jpg?v=1657872248"},{"product_id":"king-pb-02-medium-grit-sharpening-stones-800grit","title":"KING PB-02 中砥石 800番","description":"原産地：日本（常滑市）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥目：800番\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥石の種類：浸漬式\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容物：PB-02砥石（台座に接着済み）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e185 x 63 x 25mm ( 7.2x 2.4x 0.9 \")\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量（台座含む）：692g (24.4oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造：キング砥石、販売：松永ストーン（大阪）。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用前に3〜5分間水に浸してください。研ぎ中は必要に応じて表面に水を補給してください。使用後は水で洗い、ハンドタオルで拭いてから常温で自然乾燥させてください。水に漬けたままにしないでください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"800番","offer_id":41734644859064,"sku":"80010190000008000","price":9100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/PB02.jpg?v=1657512869"},{"product_id":"king-pb-03","title":"KING PB-03 仕上げ砥石 6000番","description":"\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e粒度：#6000 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥石タイプ：浸水式\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容：PB-03砥石（台座に接着済み）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e185 x 63 x 25mm ( 7.2x 2.4x 0.9 \")\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量（台座含む）：808g (28.5oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造：King Whetstone、販売：Matsunaga Stone（大阪）。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの砥石を浸さないでください。使用時には表面に水をかけるだけで結構です。使用後は水で洗い、ハンドタオルで拭いて水気を取り、室温で十分に乾燥させてください。水に浸したまま放置しないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"6000グリット","offer_id":41734658621624,"sku":"800102000000060000","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/PB03.jpg?v=1657513964"},{"product_id":"king-s-1-fine-sharpening-stone-6000grit","title":"KING S-1 仕上げ砥石 6000番","description":"\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e粒度（グリット）: #6000 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥石タイプ：浸水式\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容物: S-1砥石（台座に接着済み）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法: 210 x 73 x 22mm (8.3 x 2.6 x 0.9\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量（台座含む）: 808g (28.5oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質: 特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造: King Whetstone、販売: 松永石（大阪）。","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"6000番","offer_id":41734705742008,"sku":"8001014000006000","price":11600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/S1_1.jpg?v=1657515432"},{"product_id":"king-hyper-standard-1000grit","title":"KING ハイパー スタンダード 1000番","description":"\u003cp\u003e砥粒番号：1000grit（中目）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥石タイプ：浸水式\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法：205 x 70 x 34mm（8.1 x 2.7 x 1.3\"）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：990g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材質：特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造：King Whetstone、販売元：Matsunaga Stone（大阪）。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e使用前に3〜5分間浸してください。研ぎ中は必要に応じて表面に水を補充してください。使用後は水で洗い、手拭きで拭いてから室温で自然乾燥させてください。水に浸したままにはしないでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"1000グリット","offer_id":41735660568760,"sku":"800100200000010000","price":12600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/IMG_5893.jpg?v=1657531285"},{"product_id":"pb-04","title":"KING PB-04 両面砥石 800\/6000番","description":"\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e粒度: 800grit \/ 6000 grit\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e砥石タイプ：浸水式\u0026nbsp;\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容物: PB-04砥石（台座に接着）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e寸法: 185 × 63 × 25 mm (7.2x 2.4x 0.9 \")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量: 997g (35.16oz)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材: 特殊合成素材\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造: King Whetstone、販売元: 松永ストーン（大阪）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用前に3〜5分間予め水に浸してください。研ぎの途中で必要に応じて表面に水をかけてください。使用後はすすいでハンドタオルで拭き、室温で自然乾燥させてください。水に浸したまま放置しないでください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"800\/ 6000グリット","offer_id":41750940188856,"sku":"800102100800060000","price":9700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/products\/IMG_5936.jpg?v=1657878865"},{"product_id":"sc-petty-120-mm-4-7-in-vg10-black-hammered-finish","title":"ペティ 120mm VG10","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: ペティ\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒肌槌目\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃長: 120 mm\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造: 合わせ\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e心材: VG10\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC (ロックウェル硬さ): 60\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル: レッドウッド \u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地: 関市、岐阜県\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42711475683512,"sku":"131041202080733202","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/IMG_0005.jpg?v=1703497488"},{"product_id":"nakiri-165-mm-6-5-in-vg10-black-hammered-finish-double-bevel","title":"菜切 165mm VG10","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 菜切\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒肌槌目\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り: 165 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造:合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯材）: VG10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC（ロックウェル硬さ）: 60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル: レッドウッド\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の形状:両刃\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り: 190 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造: 合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯材）: VG10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC（ロックウェル硬度）: 60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル: レッドウッド\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地: 関市、岐阜県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e牛刀は、肉・魚・野菜まで幅広く対応できる万能包丁で、日本における洋包丁の定番モデルです。\u003cbr data-start=\"145\" data-end=\"148\"\u003eもともとは肉を切るために設計された包丁ですが、現在では家庭用からプロ用まで、一本で多用途に使えるオールラウンダーとしてお使い頂けます。\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42722263924920,"sku":"131071902080733202","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/GyutoRW1.jpg?v=1703837990"},{"product_id":"kiritsuke-190mm-7-5-in-vg10-black-hammered-finish-double-bevel","title":"切付 190mm VG10","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 切付\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒肌槌目\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃長: 190 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造: 合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材: VG10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC（ロックウェル硬度）: 60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄: レッドウッド\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産地: 関市、岐阜県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e切付包丁は、直線的な刃と鋭く尖った切先を持つ、日本の伝統的な包丁形状です。\u003cbr data-start=\"124\" data-end=\"127\"\u003e一本で「刻む・押す・引く」といった基本動作をバランスよくこなせるため、万能性の高い包丁として人気があります。\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"257\"\u003e鋭い切先は、食材の筋切りや飾り切り、細かな下処理に適しており、\u003cbr data-start=\"218\" data-end=\"221\"\u003e刃元の直線部分は、野菜の刻みや押し切り作業で安定した切れ味を発揮します。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42899360121016,"sku":"131081902080733202","price":31000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/KiritsukeRW1.jpg?v=1706949887"},{"product_id":"kurouchi-damascus-gyuto-210-mm-8-3-in-aogamiblue-no-2-double-bevel","title":"牛刀 210mm 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\u003c!----\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"紫檀八角","offer_id":48535093182648,"sku":"111031651040314200","price":46000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/ebb4cdec487c033cb18c1364b620b315_27fae951-aa48-471c-bd3d-3d14900db43c.jpg?v=1722765050"},{"product_id":"kurouchi-damascus-santoku-165-mm-6-5-in-aogami-blue-2-double-bevel","title":"三徳 165mm 青紙2号","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ: 三徳包丁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: 黒打ち \/ ダマスカス\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り: 165 mm (6.5インチ)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造: 合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯材: 青紙 (Aogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC (Rockwell Hardness): 60-61\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄: ローズウッド 八角\/ ウォールナット 八角\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃付け: 両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産地: 土佐, 日本\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕上げ: ダマスカス \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e家庭用の代表的な万能包丁は、伝統的な菜切り包丁と西洋のブッチャーナイフの長所を兼ね備えています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e「三徳」とは「三つの用途」または「三つの美徳」を意味し、肉・魚・野菜の調理に対応できる多用途性に由来します。両刃の刃付けは牛刀（Gyuto）よりも汎用性が高く、右利き・左利きのどちらにも適しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(245, 15, 15);\"\u003e*こちらは手作りの製品のため、実際の画像と多少異なる場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003c!----\u003e","brand":"Yoshimune 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り：165 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造：合わせ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e芯材：青紙#2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC（ロックウェル硬度）：60-61\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：紫檀八角／胡桃八角\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃：両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産地：土佐、高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(248, 1, 1);\"\u003e* こちらは手作りの製品のため、掲載画像と実物にわずかな違いが生じる場合があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimune Knives","offers":[{"title":"紫檀八角","offer_id":48535071555768,"sku":"111081651040314206","price":45000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"胡桃八角","offer_id":48535071588536,"sku":"111081651041307800","price":42000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/8963\/6536\/files\/ebb4cdec487c033cb18c1364b620b315_051c9e61-de07-4b01-80fc-3d622369ca3f.jpg?v=1764223291"},{"product_id":"kurouchi-damascus-kiritsuke-180-mm-7-1-in-aogami-blue-2-double-bevel","title":"切付 180mm 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